Piloter l’excellence opérationnelle en hôtellerie internationale – Approche data-driven | Formation professionnelle Dunsaron

Les entreprises qui investissent dans la formation prennent de l'avance. Piloter l’excellence opérationnelle en hôtellerie internationale , Approche data-driven en fait partie.

Cette formation s’adresse aux responsables opérationnels en hôtellerie internationale souhaitant professionnaliser leur approche managériale. En une journée, ils maîtriseront des outils concrets pour piloter la performance, anticiper les écarts et améliorer l’expérience client. Basée sur des cas réels et des données sectorielles, la session alterne théorie et exercices pratiques pour une mise en œuvre immédiate.

Objectifs

• Acquérir une méthodologie de pilotage quotidienne des activités hôtelières", "Savoir analyser des indicateurs clés pour prioriser les actions correctives", "Renforcer la prise de décision basée sur des données fiables", "Développer un leadership orienté performance et expérience client", "Optimiser l’organisation du travail en équipe pour plus d’efficacité"]

Programme

Stratégie opérationnelle data-driven : du tableau de bord à l’action (7h)

1. Introduction : les enjeux du management opérationnel en hôtellerie (30 min)

2. Identification des KPI pertinents : taux d’occupation, RevPAR, satisfaction client, turnover (1h)

3. Construction d’un tableau de bord opérationnel : outils et bonnes pratiques (1h30)

4. Analyse des écarts et interprétation des données : méthodologie et exemples concrets (1h)

5. Priorisation des actions correctives : matrice d’impact/effort et planification (1h)

6. Atelier pratique : analyse de cas réel avec données sectorielles (1h30)

7. Synthèse et plan d’action individuel (30 min)

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).